Zeytin Yağlı Kabakçiçeği Ve Enginar Dolması

Malzemeler

Kabak çiçeği

Enginar(yapraklarıyla birlikte)

2su bardağı pirinç

sıvıyağ(bu yazdığım tariflerde yağlar hep zeytinyağ sizin isteğinize bağlı)

1 büyük soğan

nane,karabiber,pulbiber,tuz,dolmalık fıstık,kuşüzümü

maydonoz,dereotu
Tarif

Pirinçleri yıkayıp bir kabın içine alalım,

içine yağını, baharatlarını, soğanını, tuzunu, maydonozunu, dereotunu, fıstıkları ve kuşüzümünü ekleyelim

Biraz da şeker koyarsak daha lezzetli olur mesela 1 tatlı kaşığı

Hepsini dolma içi olarak hazırlayalım

Sonra kabak çiçeklerini dolduralım ve tencereye dizelim

Enginarın yapraklarını güzelce yıkadıktan sonra bu içten ara ara yaprakların içine dolduralım

onuda tencereye yerleştirelim

Yeteri kadar su ilave edip ağır ateşte pişmeye bırakalım

Piştikten sonra biraz demlenmesini bekleyelim

Daha sonra servis yapıp afiyetle yiyelim