Zeytin Yağlı Kabakçiçeği Ve Enginar Dolması
 

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

Kabak çiçeği

Enginar(yapraklarıyla birlikte)

2su bardağı pirinç

sıvıyağ(bu yazdığım tariflerde yağlar hep zeytinyağ sizin isteğinize bağlı)

1 büyük soğan

nane,karabiber,pulbiber,tuz,dolmalık fıstık,kuşüzümü

maydonoz,dereotu
Tarif

Pirinçleri yıkayıp bir kabın içine alalım,

içine yağını, baharatlarını, soğanını, tuzunu, maydonozunu, dereotunu, fıstıkları ve kuşüzümünü ekleyelim.

Biraz da şeker koyarsak daha lezzetli olur mesela 1 tatlı kaşığı.

Hepsini dolma içi olarak hazırlayalım.

Sonra kabak çiçeklerini dolduralım ve tencereye dizelim.

Enginarın yapraklarını güzelce yıkadıktan sonra bu içten ara ara yaprakların içine dolduralım.

onuda tencereye yerleştirelim.

Yeteri kadar su ilave edip ağır ateşte pişmeye bırakalım.

Piştikten sonra biraz demlenmesini bekleyelim.

Daha sonra servis yapıp afiyetle yiyelim.