Gaspacho - İtalyan Mutfağı Tarifi

Malzemeler

• 5 Adet domates (kabukları soyulmuş)
• Tuz
• 1 Adet salatalık (kabukları soyulmuş)
• Karabiber
• 1 Adet taze soğan
• 10 Küp buz
• 1 Diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 1 Fincan zeytinyağı
• 1 Adet yeşil biber (çekirdekleri çıkartılmış)
• 3 Adet peksimet
• 3 Dilim tost ekmeği

Yapılışı

Tost ekmekleri hariç bütün malzemeleri mutfak robotunda öğütün
Hazırladığınız karışımı derin bir kabın içerisine alın ve buzları ilave edin
Buzdolabında 2 saat bekletin
Servis yapmadan önce küp şeklinde doğradığınız ekmekleri yağda kızartın
Sıcak olarak çorbanın içerisine koyun, servis yapın

Soğuk Gaspacho Çorbası Tarifi

Malzemeler
100 gr domates
20 gr salatalık
10 gr soğan
Tabasco sos
Krema

Kruton Ekmek için Malzemeler
1 dilim tost ekmeği
Sarımsak
Tereyağ
Maydanoz

Hazırlanışı
Tüm malzemeleri blender'a alın ve çekin İçine bir miktar buz ilave edip buzdolabında yarım saat bekletin Bu sırada kruton ekmekleri için; ekmeği küp şeklinde doğrayın Sarımsak, tereyağ ve maydanozu bir kapta karıştırıp küp ekmekleri karışıma bulayın 180 derecelik fırında beş dakika pişirin Soğumuş olan çorbayı kruton ekmekleri ve kremayla süsleyerek servis yapın