Çilekli Ekmek Tatlısı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

çilekli ekmek tatlısı tarifi

MALZEMESİ
4 kişilik
4 dilim sütlü ekmek
2 çorbakaşığı süt
1 çorbakaşığı bal
30 gram (1 çorbakaşığı) tozşeker
45 gram (3 çorbakaşığı) tereyağı
2 yumurta, 250 gram çilek
1 çorbakaşığı portakal jölesi

YAPILIŞI:
1) Çilekleri yıkayın, süzün ve ayıklayın

Dilimledikten sonra bal ile harman olmaya bırakın

2) Yumurtaları tozşekerle birlikte çırpın ve sütü ekleyin

Bu karışımı bir karıştırma kabına boşaltın ve ekmek dilimlerini iki taraflı çevirerek buna bulayın

3) Bir tavada, köpüklenmiş yağda, paletle çevirmek şartıyla dilimleri kızartın

4) Isıya dayanıklı bir tabağa döşeyin ve üstünü çileklerle kaplayın

5) Karışım suyunu ılıtın, portakal jölesini ekleyin

Bir fırça yardımıyla karışımı, çileklerin üstüne yayın ve önceden ısıttığınız 230 derecelik fırında 2 dakika kadar bırakın

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Çilekli Ekmek Tatlısı Tarifi

10 dilim ekmek
1 su bardağı tereyağı
1 kg

çilek
1

5 su bardağı su
5 su bardağı şeker

Ekmekleri ızgarada az bir şey sarartıp kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartınız

Kızaran ekmekleri süzgeçle yağdan çıkarıp, fazla yağını süzdürünüz

Ekmekleri bir tepsiye diziniz

Çilekleri ayıklayıp, su ile bir taşım kaynatıp, şekerini ilave ediniz

Karıştırarak çok hafif ateşde on dakika kaynatınız

Suyundan bir parça ayırarak geri kalanını ekmeklerin üzerine dökünüz

Ekmeklerin üstüne, bir kat daha ekmek koyunuz

Kalan çilek suyunu bu yeni ekmeklerin üzerine dökünüz

Tepside çok hafif ateşte beş dakika kadar kaynatıp, ateşden indiriniz

Soğuyunca ikram ediniz

Not: Kış aylarında aynı tatlı çilek reçeliyle yapılır

Reçel sulandırarak ekmeklerin üzerine dökülür

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Yarım kg çilek

2 su bardağı tozşeker

2 su bardağı su

1,5 paket tuzsuz etimek

Süslemek için:

Fıstıklı dondurma

Çileklerin sap kısımlarını temizleyip, bol suyla yıkadıktan sonra tencereye aktarın

Üzerine suyu ve tozşekeri ekleyin

Kıvamlı bir şurup haline gelene dek kaynatın

Etimekleri bu şurup ile ıslatın

Bir su bardağının ağız kısmıyla kesin

Aralarına çilek taneleri koyarak üç kat olacak şekilde dizin

Fıstıklı dondurmayla birlikte servis yapın

Konu Araçları	Bu Konuda Ara
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla	Bu Konuda Ara: Gelişmiş Arama
Görünüm Modları

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çilekli Ekmek Tatlısı Tarifi çilekli ekmek tatlısı tarifi MALZEMESİ 4 kişilik 4 dilim sütlü ekmek 2 çorbakaşığı süt 1 çorbakaşığı bal 30 gram (1 çorbakaşığı) tozşeker 45 gram (3 çorbakaşığı) tereyağı 2 yumurta, 250 gram çilek 1 çorbakaşığı portakal jölesi YAPILIŞI: 1) Çilekleri yıkayın, süzün ve ayıklayın Dilimledikten sonra bal ile harman olmaya bırakın 2) Yumurtaları tozşekerle birlikte çırpın ve sütü ekleyin Bu karışımı bir karıştırma kabına boşaltın ve ekmek dilimlerini iki taraflı çevirerek buna bulayın 3) Bir tavada, köpüklenmiş yağda, paletle çevirmek şartıyla dilimleri kızartın 4) Isıya dayanıklı bir tabağa döşeyin ve üstünü çileklerle kaplayın 5) Karışım suyunu ılıtın, portakal jölesini ekleyin Bir fırça yardımıyla karışımı, çileklerin üstüne yayın ve önceden ısıttığınız 230 derecelik fırında 2 dakika kadar bırakın

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Çilekli Ekmek Tatlısı Tarifi Çilekli Ekmek Tatlısı Tarifi 10 dilim ekmek 1 su bardağı tereyağı 1 kg çilek 15 su bardağı su 5 su bardağı şeker Ekmekleri ızgarada az bir şey sarartıp kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartınız Kızaran ekmekleri süzgeçle yağdan çıkarıp, fazla yağını süzdürünüz Ekmekleri bir tepsiye diziniz Çilekleri ayıklayıp, su ile bir taşım kaynatıp, şekerini ilave ediniz Karıştırarak çok hafif ateşde on dakika kaynatınız Suyundan bir parça ayırarak geri kalanını ekmeklerin üzerine dökünüz Ekmeklerin üstüne, bir kat daha ekmek koyunuz Kalan çilek suyunu bu yeni ekmeklerin üzerine dökünüz Tepside çok hafif ateşte beş dakika kadar kaynatıp, ateşden indiriniz Soğuyunca ikram ediniz Not: Kış aylarında aynı tatlı çilek reçeliyle yapılır Reçel sulandırarak ekmeklerin üzerine dökülür

10-28-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Çilekli Ekmek Tatlısı Tarifi Yarım kg çilek 2 su bardağı tozşeker 2 su bardağı su 1,5 paket tuzsuz etimek Süslemek için: Fıstıklı dondurma Çileklerin sap kısımlarını temizleyip, bol suyla yıkadıktan sonra tencereye aktarın Üzerine suyu ve tozşekeri ekleyin Kıvamlı bir şurup haline gelene dek kaynatın Etimekleri bu şurup ile ıslatın Bir su bardağının ağız kısmıyla kesin Aralarına çilek taneleri koyarak üç kat olacak şekilde dizin Fıstıklı dondurmayla birlikte servis yapın