Çilekli Ekmek Tatlısı Tarifi
 

çilekli ekmek tatlısı tarifi

MALZEMESİ
4 kişilik
4 dilim sütlü ekmek
2 çorbakaşığı süt
1 çorbakaşığı bal
30 gram (1 çorbakaşığı) tozşeker
45 gram (3 çorbakaşığı) tereyağı
2 yumurta, 250 gram çilek
1 çorbakaşığı portakal jölesi

YAPILIŞI:
1) Çilekleri yıkayın, süzün ve ayıklayın. Dilimledikten sonra bal ile harman olmaya bırakın.
2) Yumurtaları tozşekerle birlikte çırpın ve sütü ekleyin. Bu karışımı bir karıştırma kabına boşaltın ve ekmek dilimlerini iki taraflı çevirerek buna bulayın.
3) Bir tavada, köpüklenmiş yağda, paletle çevirmek şartıyla dilimleri kızartın.
4) Isıya dayanıklı bir tabağa döşeyin ve üstünü çileklerle kaplayın.
5) Karışım suyunu ılıtın, portakal jölesini ekleyin. Bir fırça yardımıyla karışımı, çileklerin üstüne yayın ve önceden ısıttığınız 230 derecelik fırında 2 dakika kadar bırakın.

Çilekli Ekmek Tatlısı Tarifi
 

Çilekli Ekmek Tatlısı Tarifi

10 dilim ekmek
1 su bardağı tereyağı
1 kg. çilek
1.5 su bardağı su
5 su bardağı şeker

Ekmekleri ızgarada az bir şey sarartıp kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartınız.
Kızaran ekmekleri süzgeçle yağdan çıkarıp, fazla yağını süzdürünüz.
Ekmekleri bir tepsiye diziniz.
Çilekleri ayıklayıp, su ile bir taşım kaynatıp, şekerini ilave ediniz.
Karıştırarak çok hafif ateşde on dakika kaynatınız.
Suyundan bir parça ayırarak geri kalanını ekmeklerin üzerine dökünüz.
Ekmeklerin üstüne, bir kat daha ekmek koyunuz.
Kalan çilek suyunu bu yeni ekmeklerin üzerine dökünüz.
Tepside çok hafif ateşte beş dakika kadar kaynatıp, ateşden indiriniz. Soğuyunca ikram ediniz.

Not: Kış aylarında aynı tatlı çilek reçeliyle yapılır. Reçel sulandırarak ekmeklerin üzerine dökülür.

Çilekli Ekmek Tatlısı Tarifi
 

Yarım kg çilek

2 su bardağı tozşeker

2 su bardağı su

1,5 paket tuzsuz etimek

Süslemek için:

Fıstıklı dondurma

Çileklerin sap kısımlarını temizleyip, bol suyla yıkadıktan sonra tencereye aktarın. Üzerine suyu ve tozşekeri ekleyin. Kıvamlı bir şurup haline gelene dek kaynatın. Etimekleri bu şurup ile ıslatın. Bir su bardağının ağız kısmıyla kesin. Aralarına çilek taneleri koyarak üç kat olacak şekilde dizin. Fıstıklı dondurmayla birlikte servis yapın.