Tepsi Kebabı (Urfa)

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

Malzemeler;

Hazırlanışı;

Patlıcanlara 2 parmak genişliğinde kesikler atıyoruz Kuyruk yağını robota vuruyoruz Kıymayı karıştırma kabının içine alıyoruz
Kuyrukyağı, tuz ve karabiberi katıp yoğuruyoruz Kıymadan parçalar kopartıp patlıcanın aralarına dolduruyoruz Domateslere de kesikler atıp aralarını dolduruyoruz
Fırın tepsisine diziyoruz Kırmızı biber ve yeşil biberi de kalın bir şekilde doğrayıp kebapların üzerine koyuyoruz Üzerine zeytinyağı döküyoruz Biraz su koyuyoruz
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz

lavaş ekmeğe dürü yapıp yiyebilirsiniz

Afiyet olsun

Konu Araçları	Bu Konuda Ara
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla	Bu Konuda Ara: Gelişmiş Arama
Görünüm Modları

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tepsi Kebabı (Urfa) Malzemeler; 3 Patlıcan 400 Gr yağlı kıyma Tuz Karabiber 3 Domates 1 Kırmızı Biber 2 Yeşil Biber ( patlıcan ve et kğ'mı isteğe göre az yada çok olabilir) Hazırlanışı; Patlıcanlara 2 parmak genişliğinde kesikler atıyoruz Kuyruk yağını robota vuruyoruz Kıymayı karıştırma kabının içine alıyoruz Kuyrukyağı, tuz ve karabiberi katıp yoğuruyoruz Kıymadan parçalar kopartıp patlıcanın aralarına dolduruyoruz Domateslere de kesikler atıp aralarını dolduruyoruz Fırın tepsisine diziyoruz Kırmızı biber ve yeşil biberi de kalın bir şekilde doğrayıp kebapların üzerine koyuyoruz Üzerine zeytinyağı döküyoruz Biraz su koyuyoruz Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz lavaş ekmeğe dürü yapıp yiyebilirsiniz Afiyet olsun