Kakaolu Bezeli Kek

Malzemeler:
3 yumurta (ikisinin akı ayrılacak)
1 su bardağı+ 3 yemek kaşığı tozşeker
1 tutam tuz
2/3 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2+1/2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
3 yemek kaşığı dolusu kakao
1/3 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:[*]Önce temiz bir cam veya metal kapta yumurta aklarını bir tutam tuz ile köpük olana kadar çırpın ve 3 yemek kaşığı tozşekeri ilave edip birkaç dakika daha çırpın Hindistan cevizini ekleyip yavaşça karıştırın[*]Başka bir kaba bezeyi aktarıp kalan yumurtayı ve sarılarını ekleyin 1 su bardağı tozşeker ile kabarana kadar çırpın[*]Sıvıyağı azar azar ekleyip çırpmaya devam edin[*]Unu kabartma tozu, vanilya ve kakao ile birlikte eleyin[*]Süt ile değişimli olarak yumurtalı karışıma unu ve sütü döküp düşük hızda karıştırarak yedirin[*]Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökün Üstüne bezeyi ekleyip sürün Kaşıkla daireler çizerek alttaki kakaolu hamurla hafifçe karıştırın[*]Isıtılmış 160C dereceli fırında üstü kızarıp içi kürdan batırınca temiz çıkana kadar pişirin[*]Hafif ılınınca kalıptan alıp soğumaya bırakın