Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbasıİçindekiler * 1 adet kemikli tavuk göğsü * 3 yemek kaşığı tel şehriye * 2 yemek kaşığı un * 5 yemek kaşığı zeytinyağı Terbiyesi için * 1 adet yumurta sarısı * 1 adet limon * tuz Hazırlanışı 1 Tavuk göğsü yaklaşık 2 litre tuzlu suda haşlanır![]() 2 Haşlanan tavuk kemilerinden ayrılıp didiklenir![]() 3 Un zeytinyağında kavrulur![]() 4 Kavrulan unun üstüne yavaş yavaş tavuk suyu ilave edilir![]() 5 İçine şehriyeler ve tavuklar konulup ara sıra karıştırılarak kaynamaya bıraklır![]() 6 Yumurta sarısı ve limon suyu iyice çırpılır![]() 7 Kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alınıp yumurtaya ilave edilir![]() 8 Ilıklaştırılan terbiye çorbaya eklenip iyice karıştırılır
|
|
| Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
| Görünüm Modları | |
|
|