Tavuklu çıtır Muska Böreği |
12-15-2013 | #1 |
Şengül Şirin
|
Tavuklu çıtır Muska BöreğiMalzemeler
Tavamıza ince ince doğradığımız soğanlarımızı koyuyoruz , haşlanıp didiklenmiş tavukları ekliyoruz,5 dakika sonra garnitür,tuz ve karabiberi ekleyerek hafif çevirdikten sonra altını kapatıyoruz Yufkalarımızı 4 parmak genişliğinde şeritler şeklinde kesiyoruzŞeridin harcımızdan koyarak muska şeklinde kapatıyoruzUç kısımlarını suyla ıslatıyoruz ki kızarırken açılmasınKızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar böreklerimizi kızartıyoruz Sıra sosumuzu hazırlamaya geldiYoğurdumuzun içine rendelediğimiz sarımsaklarımızı koyup karıştırıyoruzSalçalı sos için ise tavamıza yağımızı koyup salçamızı ve suyumuzu ekliyoruz bir çimdik tuz da atıp hafif kaynayınca altını kapatıyoruz Böreklerimizin üstüne önce yoğurt sonra salçalı sosumuzdan döküp servis ediyoruz
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
Görünüm Modları |
|