Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Çorba

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
çorbası, hazırlanışı, malzemesi, sebze, soğuk, tarifi, yapılışı

Soğuk Sebze Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Eski 09-09-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Soğuk Sebze Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi



Soğuk sebze çorbası
Soğuk sebze çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4-6 kişilik
Malzemeler:

50 gram minik soğan
300 gram patates
20 gram margarin
1 yemek kaşığı sıvıyağ
200 gram dondurulmuş bezelye
800 ml sebze suyu
1/2 yemek kaşığı limon suyu
150 gram yoğurt
150 gram sultani bezelye
1/2 demet taze soğanın yeşil uçları
tozşeker
tuz
beyaz karabiber

Sultani bezelye yerine dilerseniz fasulye de kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Soğan ve patatesleri ayıklayıp küb şeklinde doğrayın Sıvı yağ ve margarini kızdırın Soğanları, patateslerle dondurulmuş bezelyelerin ise yarısını koyup hafifçe kavurun
Sebze suyunu ilave edip ağzı açık olarak 15-20 dakika orta ateşte pişirin Mikserle püre haline getirin
Tuz, karabiber, limon suyu ve 1 tutam şeker ile tatlandırıp en az 3-4 saat, daha iyisi bir gece buzdolabında bekletin
Daha sonra karışıma yoğurdu karıştırın Kalan bezelyeleri 10 dakika tuzlu suda pişirin, süzüp soğuk suya tutun Sultani bezelyelerin kılçıklarını ayıklayıp baklava şeklinde doğrayın
Tuzlu kaynar suda bezelyeleri 3 dakika, kalan patatesleri ise 4 dakika blanşe edip soğuk suya tutun
Taze soğanın yeşil uçlarını kıyın
Hazırladığınız çorbayı tabaklara boşaltıp üzerlerine blanşe ettiğiniz patates ve bezelyeleri, sultani bezelyeleri ve kıyılmış yeşil soğan uçlarını serpip servis yapın

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »
Konu Araçları Bu Konuda Ara
Bu Konuda Ara:

Gelişmiş Arama
Görünüm Modları


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.