Patatesli Gözleme

Hamurişi

Patatesli Gözleme
Hazırlama süresi: 20 DAKİKA
Pişirme süresi: 35 - 40 DAKİKA

6 kişilik 688 Kalori

MALZEMELER

3 adet yufka

6 çorba kaşığı ayçiçek yağı İç malzemesi için:

3 adet orta boy haşlanmış patates

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı salça

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz

HAZIRLANIŞI

Tavaya sıvıyağı alın, ısınınca ince ince kıydığınız soğanı ekleyin Pembeleşinceye kadar soğanları soteleyin
Haşlanmış patateslerinizi rendeleyin Patatesleri tavaya alın, salçayı ve tuzu ekleyin Beş altı dakika pişirin
Her yufkanın yüzeyine iki çorba kaşığı ayçiçek yağı (toplamda 6 çorba kaşığı olacak) sürün Yufkanın ortasına, hazırladığınız patatesli içi koyun
Karşılıklı kenarları bohça gibi kapatın Üzerine hafifçe bastırın
Az yağlı teflon tavada gözlemenizin iki yüzünü de eşit süreli kızartın Servis ederken, tabağınızı istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

Afiyet Olsun

Tarif için sağol şengül hanım
görünüşü çok güzel içtahını açıyor insanın : )

Patatesli Gözleme

Hamurunu hazırlarken; unu karıştırma kabına alın ve ortasını açın Ortaya tuzu ve yoğurt suyunu ilave edin Ortasından karıştırın
Malzemeler :
3 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Yoğurt Suyu
Alabildiği Kadar Su
İç Harcı İçin:
3 Patates
1 Soğan
1 Tutam Maydanoz
Toz Kırmızı Biber
Karabiber
Tuz

Üzeri İçin:
Tereyağı




Hazırlanışı
Hamurunu hazırlarken; unu karıştırma kabına alın ve ortasını açın Ortaya tuzu ve yoğurt suyunu ilave edin Ortasından karıştırın

Yeteri kadar su ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur eldene kadar yoğurun İç harcında, patatesleri soyun ve cips şeklinde dilimleyin Soğanları ve maydanozu doğrayın

Geniş bir kaseye bu malzemeleri alın Yağını, karabiberini, kırmızı biberini ve tuzunu ilave edip karıştırın Hamuru 7 bezeye ayırın Ortalama tabak büyüklüğünde açın

Hamurlara iç harcı paylaştırın Yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını bastırın Sacda pişirin Patatesler çiğ olduğu için iyice kızarana kadar pişirin Pişen gözlemelere tereyağı sürün ve servis tabağına alın