![]() |
Lutefisk Hakkında Bilgi |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Lutefisk Hakkında BilgiLutefisk Hakkında Bilgi ![]() İskandinav mutfağına dahil olan bu balık öncelikle bir hafta boyunca sodyum hidrokside batırılıyor, ardından onun temizlenmesi için 1 hafta suya batırılıyor Sonuçta ortaya çıkan bu jöle kıvamındaki etin pH derecesi 12 ve mide rahatsızlıklarına yol açması oldukça olası |
![]() |
![]() |
|