Peynirli Köfteler |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Peynirli Köftelerpeynirli köfteler MALZEMELER 800 gr Kıyma ( sığır kıyması ) 2 yumurta 50 gr Ufulanmış ekmek içi ½ bardak süt 100 gr Rendelenmiş kaşar peyniri 2 diş sarmısak 1 demet maydanoz 1 limon Zeytinyağı, tuz, biber, köfte baharı YAPILIŞI Bir kapta, kıyma, ekmek içi ( daha önce sütte ıslatılıp ufalanmış )yumurtalar, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş peynir,rendelenmiş bir limon kabuğu, köfte baharı, tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı yağ iyice karıştırılarak yoğrulur Avuç içine yuvarlatılarak, üstleri, örtülü olarak, buzdolabında 1 saat bekletilir Daha sonra, kızgın zeytin yağına atılarak 8-10 dakika pişirilir Sacak olarak servis yapılır![]() ![]() ![]() |
|
|
|