Lezzetli Katmer Palaz Tarifi Katmer Palaz Nasıl Yapılır

Lezzetli Katmer Palaz Tarifi Katmer Palaz Nasıl Yapılır



Malzemeler:

1 kilo un

2 su bardağı su

1 tutam tuz

Hamuru yağlamak için 1 çay bardağı sıvıyağ

hamuru katlarken kullanmak için 1 çay bardağı un

kızartmak için yarım su bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

1- Unu derin bir yoğurma kabına alın ve içine yavaş yavaş su ekleyerek yoğurun

2- Kulak memesi kıvamından daha sert bir kıvam elde edinceye kadar bu işleme devam edin

3- Hamurunuz kıvam alınca mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın (9 beze kadar çıkıyor)

4- Mutfak tezgâhını unlayın ve bezeleri tabak büyüklüğünde açtın Açtığınız bezelerin üzerine sıvıyağ ve un gezdirin

5- Açtığınız bezeyi kenarlarından tutup ortaya doğru 3-4 kez katlayın ve rulo haline getirin

6- Ruloyu gül böreği gibi sararak unlayın ve pişireceğiniz tavanın büyüklüğünde açın

7- Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın Hafifçe yağladığınız tavada önlü arkalı pişirerek servis yapınmutfaksirlari