Lezzetli Katmer Palaz Tarifi Katmer Palaz Nasıl Yapılır
 

Lezzetli Katmer Palaz Tarifi Katmer Palaz Nasıl Yapılır

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:

1 kilo un

2 su bardağı su

1 tutam tuz

Hamuru yağlamak için 1 çay bardağı sıvıyağ

hamuru katlarken kullanmak için 1 çay bardağı un

kızartmak için yarım su bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

1- Unu derin bir yoğurma kabına alın ve içine yavaş yavaş su ekleyerek yoğurun.

2- Kulak memesi kıvamından daha sert bir kıvam elde edinceye kadar bu işleme devam edin.

3- Hamurunuz kıvam alınca mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. (9 beze kadar çıkıyor)

4- Mutfak tezgâhını unlayın ve bezeleri tabak büyüklüğünde açtın. Açtığınız bezelerin üzerine sıvıyağ ve un gezdirin.

5- Açtığınız bezeyi kenarlarından tutup ortaya doğru 3-4 kez katlayın ve rulo haline getirin.

6- Ruloyu gül böreği gibi sararak unlayın ve pişireceğiniz tavanın büyüklüğünde açın.

7- Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın. Hafifçe yağladığınız tavada önlü arkalı pişirerek servis yapın.mutfaksirlari