Nohutlu Afyon Musakkası - Afyon Yöresi Yemek Tarifleri |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Nohutlu Afyon Musakkası - Afyon Yöresi Yemek TarifleriNohutlu Afyon Musakkası Malzemeler : 3 patlıcan 1 kase haşlanmış nohut 150 gr kıyma 3 biber 3 domates tuz,karabiber su Hazırlanışı : İlk olarak patlıcanlar halka halka doğranarak hafif kızartılır Diğer taraftan kıyma yağda kavrulur Bir süre sonra 2 domates, 2 biber doğranarak eklenir, yemeği pişirecek kadar su ilave edilerek pişrilir Patlıcanlar fırın kabının altına yayılır Üzerine haşlanmış nohut ve hazırlanan kıymalı harç yayılır Ayrılmış olan domates ve biber üzerine konularak pişirilir İnce doğranmış maydanoz ile servis yapılır |
|
|
|