|
|||||||
![]() |
|
|
Konu Araçları |
| bingöl, fırınlanmış, menemen, patlıcan, tarifleri, yöresiyemek |
Fırınlanmış Patlıcan Menemen (Bingöl Yöresi)-Yemek Tarifleri |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Fırınlanmış Patlıcan Menemen (Bingöl Yöresi)-Yemek TarifleriMalzeme: fırınlanmış patlıcan sivri biberdomatesyumurta pulbiber tuz yağ Yapilisi: Fırınlanmış patlıcanlar soyulup ufak ufak doğranarak eritilen yağda iyice kızartılır yayvan bir tencereye alınır,sırayla doğranmış biberler kızartılıp patlıcanların üzerine dökülür Domatesler sos halinde pişirilir pulbiber ve tuz ilave edilerek kenardaki diğer malzemelerin üzerine alınır Çırpılmış yumurtalar kızartılmış sebzelerimizin üzerine dökülerek orta hardaki ateşte pişirilir Ayran ile servis yapılır![]() |
|
|
|