Kakuleli Mango Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Kakuleli mango salatası
Kakuleli mango salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 25 dakika
8 kişilik
155 kalori Malzemeler:

30 gram yeşil kakule
100 gram şeker
100 ml

beyaz şarap
250 ml

krem şanti
2 adet mango
15 gram pudra şekeri
1 adet portakalın suyu

Hazırlanışı:
Kakulenin içindeki siyah tohumları çıkartın ve kavurun

Havanda toz haline gelinceye kadar dövün

Şekeri tencerede karamelize edin

Şarabı ekleyip 1 dakika kaynatın

Krem şantiyi ilave edin, orta ateşte üstü açık 100 ml

kalıncaya kadar kaynatın

Mangoyu soyun, çekirdeği çıkartın ve 1-2 cm

kalınlığında elma gibi dilimleyin

Portakal suyunu pudra şekeri ile karıştırın, mango dilimlerini marine edin

Mango dilimlerini ve sosu ayrı ayrı tabaklarda Panna cottanın yanında servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kakuleli Mango Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Kakuleli mango salatası Kakuleli mango salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 25 dakika 8 kişilik 155 kalori Malzemeler: 30 gram yeşil kakule 100 gram şeker 100 ml beyaz şarap 250 ml krem şanti 2 adet mango 15 gram pudra şekeri 1 adet portakalın suyu Hazırlanışı: Kakulenin içindeki siyah tohumları çıkartın ve kavurun Havanda toz haline gelinceye kadar dövün Şekeri tencerede karamelize edin Şarabı ekleyip 1 dakika kaynatın Krem şantiyi ilave edin, orta ateşte üstü açık 100 ml kalıncaya kadar kaynatın Mangoyu soyun, çekirdeği çıkartın ve 1-2 cm kalınlığında elma gibi dilimleyin Portakal suyunu pudra şekeri ile karıştırın, mango dilimlerini marine edin Mango dilimlerini ve sosu ayrı ayrı tabaklarda Panna cottanın yanında servis yapın