Mercimekli Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Mercimekli patates salatası
Mercimekli patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 40 dakika
4-6 kişilik
Malzemeler:

200 gram yeşil mercimek
1 kilogram patates
1

5 yemek kaşığı hardal
600 ml

tablet et suyu
75 ml

zeytinyağı
1 adet salatalık
150 gram soğan
10 ml

sirke
tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri tuzlu suda kabuklarıyla haşlayıp soğumadan soyun ve dilimleyin

Hardal ve zeytinyağını karıştırıp patateslerin üstüne dökün

Mercimekleri ayıklayın

Et suyunu kaynatın

Mercimekleri ilave edip kısık ateşte 25 dakika pişirin

Suyunu süzüp bir kenara alın

Salatalığı soyun, incecik dilimleyin

Salatalık dilimlerini tuzlayıp süzgeçte suyunun süzülmesi için bekletin

Soğanları küb şeklinde doğrayıp kalan sebze suyunda 2 dakika pişirin

Sirkeyi ilave edip patatesler, salatalık ve mercimeklerle karıştırın

Salatayı 15 dakika dinlendirip ılık olarak servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mercimekli Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Mercimekli patates salatası Mercimekli patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 40 dakika 4-6 kişilik Malzemeler: 200 gram yeşil mercimek 1 kilogram patates 15 yemek kaşığı hardal 600 ml tablet et suyu 75 ml zeytinyağı 1 adet salatalık 150 gram soğan 10 ml sirke tuz Hazırlanışı: Patatesleri tuzlu suda kabuklarıyla haşlayıp soğumadan soyun ve dilimleyin Hardal ve zeytinyağını karıştırıp patateslerin üstüne dökün Mercimekleri ayıklayın Et suyunu kaynatın Mercimekleri ilave edip kısık ateşte 25 dakika pişirin Suyunu süzüp bir kenara alın Salatalığı soyun, incecik dilimleyin Salatalık dilimlerini tuzlayıp süzgeçte suyunun süzülmesi için bekletin Soğanları küb şeklinde doğrayıp kalan sebze suyunda 2 dakika pişirin Sirkeyi ilave edip patatesler, salatalık ve mercimeklerle karıştırın Salatayı 15 dakika dinlendirip ılık olarak servis yapın