İspanaklı Kereviz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Ispanaklı kereviz
Ispanaklı kereviz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 15 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1250 gram ıspanak
1 adet büyük boy kereviz
3 yemek kaşığı salça
40 gram tereyağı
300 gram yağlı yoğurt
1 yemek kaşığı un
100 ml sebze suyu
2 diş sarmısak
2 adet kırmızı biber
kimyon

Hazırlanışı:
Ispanağı ayıklayın, yıkayın Bol tuzlu suda 2 dk haşlayın Kerevizi ikiye bölün, soyun ve 1/2 cm kalınlığında dilimlere kesin Her iki tarafına salça sürüp tuz ekin
Kerevizleri 20 gr tereyağında bir dk kızartın, tavadan alın, sıcak tutun 150 gr yoğurdu unla beraber çırpın Kerevizleri kızarttığınız yağda ve kısık ateşte 12 dk kaynatın, sebze suyunu ilave edip tuz ekin
Sarmısağı soyun, biberlerin çekirdeklerini çıkartın Her ikisini de incecik kıyıp kalan yağda kavurun Ispanağı katıp ağzı kapalı olarak 5-6 dk pişirin tuz ve kimyon ekleyin
Kalan yoğurdu çırpın Kerevizi hazırladığınız sosla birlikte ıspanaklı tabaklara koyup servis yapın