Nızbaç Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Nızbaç
Nızbaç Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
8 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram kemikli yağsız kuzu eti
250 gram soğan
250 gram havuç
250 gram kuş üzümü
2-3 adet damla sakızı
1/2 demet taze nane
100 gram ceviz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
tuz
karabiber
kişniş
toz zencefil

Hazırlanışı:
Soğanı kıyın

Havucu ince ince doğrayın

Eti, soğan, havuç tuz ve 2 su bardağı ile beraber iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın

Gerektikçe sıcak su ekleyin

Kuş üzümünü ılık suda 10 dk bekletin

Oğuşturarak çöplerinin çıkmasını sağlayın

Mutfak robotunda macun kıvamına gelinceye kadar çekin

Kuzu etini kemiklerinden ayırın ve havucu süzgeçten geçirin

Et suyunu bir kapta toplayın

Eti sebzelerle beraber mutfak robotunda çekin

Karışıma birer çay kaşığı kişniş, tarçın, karabiber ve zencefil katın

Döğülmüş olan sakızı ekleyin

Naneyi ayıklayıp yıkayın

İnce ince doğradıktan sonra ete katın

Tüm malzemeyi yoğurun

Hazırladığınız karışımdan küçük parçalar koparıp elinizle minik toplar yapın ve ekleyin ve 3 dk daha kaynatın

Cevizi mutfak robotunda incecik kıyın

Gülsuyu ile karıştırıp kıvamlı bir sos hazırlayın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Nızbaç Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Nızbaç Nızbaç Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 45 dakika 8 kişilik Malzemeler: 1 kilogram kemikli yağsız kuzu eti 250 gram soğan 250 gram havuç 250 gram kuş üzümü 2-3 adet damla sakızı 1/2 demet taze nane 100 gram ceviz 2 yemek kaşığı nar ekşisi tuz karabiber kişniş toz zencefil Hazırlanışı: Soğanı kıyın Havucu ince ince doğrayın Eti, soğan, havuç tuz ve 2 su bardağı ile beraber iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın Gerektikçe sıcak su ekleyin Kuş üzümünü ılık suda 10 dk bekletin Oğuşturarak çöplerinin çıkmasını sağlayın Mutfak robotunda macun kıvamına gelinceye kadar çekin Kuzu etini kemiklerinden ayırın ve havucu süzgeçten geçirin Et suyunu bir kapta toplayın Eti sebzelerle beraber mutfak robotunda çekin Karışıma birer çay kaşığı kişniş, tarçın, karabiber ve zencefil katın Döğülmüş olan sakızı ekleyin Naneyi ayıklayıp yıkayın İnce ince doğradıktan sonra ete katın Tüm malzemeyi yoğurun Hazırladığınız karışımdan küçük parçalar koparıp elinizle minik toplar yapın ve ekleyin ve 3 dk daha kaynatın Cevizi mutfak robotunda incecik kıyın Gülsuyu ile karıştırıp kıvamlı bir sos hazırlayın