Pestolu Patlıcan Rulo Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Pestolu patlıcan rulo
Pestolu patlıcan rulo Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

3 adet uzun patlıcan
100 gram fesleğen
300 gram dolmalık fıstık
2 diş sarmısak
100 gram beyaz peynir
1 dilim bayat ekmek içi
150 ml

sıvı yağ
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra uzunlamasına incecik dilimler halinde kesin daha sonra tel ızgaranın üzerine dizip bolca tuzlayın ve 1 saat dinlendirdikten sonra yıkayın

Dikkatlice sıkıp suyunu alın

Fesleğeni, dolmalık fıstığı ve sarmısağı incecik kıyın

Beyaz peyniri çatalla ezip, ekmek içi ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırın

Tüm bu malzemeleri karıştırarak pestoyu hazırlayın

Patlıcanların üzerine hazırladığınız pestoyu sürün ve dilimleri yuvarlayarak rulo haline getirin

Her bir şişe dört patlıcan rulosu geçirin

Şişleri ızgaraya koyun, üzerine sıvı yağ sürüp devamlı çevirerek, 20-25dk

kadar pişirin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pestolu Patlıcan Rulo Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Pestolu patlıcan rulo Pestolu patlıcan rulo Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 30 dakika 6 kişilik Malzemeler: 3 adet uzun patlıcan 100 gram fesleğen 300 gram dolmalık fıstık 2 diş sarmısak 100 gram beyaz peynir 1 dilim bayat ekmek içi 150 ml sıvı yağ tuz karabiber Hazırlanışı: Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra uzunlamasına incecik dilimler halinde kesin daha sonra tel ızgaranın üzerine dizip bolca tuzlayın ve 1 saat dinlendirdikten sonra yıkayın Dikkatlice sıkıp suyunu alın Fesleğeni, dolmalık fıstığı ve sarmısağı incecik kıyın Beyaz peyniri çatalla ezip, ekmek içi ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırın Tüm bu malzemeleri karıştırarak pestoyu hazırlayın Patlıcanların üzerine hazırladığınız pestoyu sürün ve dilimleri yuvarlayarak rulo haline getirin Her bir şişe dört patlıcan rulosu geçirin Şişleri ızgaraya koyun, üzerine sıvı yağ sürüp devamlı çevirerek, 20-25dk kadar pişirin