Ayva Reçeli Tarifleri

Ayva Reçeli
Malzemeler:

• 2 kg ayva
• 2 kg toz şeker
• 1,5 lt su
• 10 karanfil
• 1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Ayvaların kabuklarını soyunAyvaların kabuklarını soyduktan sonra rendeleyinTencereye 15 litre suyu alınTencereye rendelenmiş ayvaları ilave edinAyvanın çekirdeklerini de ilave edinAyvaları ilk önce su ile beraber haşlayın ve kaynamaya bırakın

Ayvalar piştikten sonra tencereye 2 kgtoz şeker ilave edinÜzerine 10 adet karanfil ilave edin ve pişirmeye devam edinAyva reçelini ocaktan almadan 10 dakika önce limon suyunu ilave edinAyva reçeli piştikten sonra sıcak olarak kavanoza boşaltınKavanozun kapağını kapatın
Not:Oktay Usta Tarifi

Damla Sakızlı Ayva Reçeli
Malzemeler:

• 3 kg ayva
• 3 kg toz şeker
• 2 limon
• 1 paket damla sakızı
• 2 lt su

Hazırlanışı:
3 kgayvanın kabuklarını soyun ve çekirdek kısımlarını çıkartınAyvaları küp olarak kesinTencereye ayvaları alınBiraz rengi dönünce üzerine 2 lite su ilave edin ve kaynamaya bırakın

Kaynadıktanm sonra üzerine 3 kgtoz şeker dökün ve tekrar kaynamaya bırakınDaha sonra üzerine limon suyu ilave edin ve ocaktan almaya yakın damla sakızı ilave edip pişirin
Not:Oktay Usta Tarifi