![]() |
Uskumrulu Pilav |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Uskumrulu PilavUskumrulu Pilav MALZEMELER 500 gr pirinç 3 adet uskumru baligi 3 adet muz 3 adet yesil biber 250 gr margarin 2 adet yumurta 2 yemek kasigi galete unu 2 yemek kasigi un 2 yemek kasigi kus üzümü 3-4 adet zeytin Kirmizi biber YAPILIŞ TARİFİ 500 gr Amerikan Pirinci tuzlu kaynar suda 20-25 dakika bekletilir ![]() bolca yikanip süzülür, 2 yemek kasigi margarinle sade pilav pisirilir, dinlenmeye birakilir ![]() una sonra yumurtaya ve galete ununa bulanarak 2 kasik margarinle tavada kizartilir ![]() 3 adet muzu uzunlamasina 2'ye keserek ufak dogranmis yesil biberlerle birlikte kizartilir ![]() ![]() ortasina pilav dag gibi konur, etrafina baliklar ve muzlar dizilir kus üzümü yikanip zeytin ve kirmizi biber ilave edilerek pilav tabagi süslenir |
![]() |
![]() |
|