Fırında Kaşarlı Patlıcan

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

orsiyon başına 130 kcal
Porsiyon ölçüsü 3-4 dilim
Değişim ölçüsü 1 sebze, 1 yağ, 1 et

27 Mayıs 2009 fiyatlarıyla 4 kişilik bu yemeğin bir porsiyon maliyeti yaklaşık 1

9 TL?dir

MALZEMELER ÖLÇÜ

Bostan patlıcanı 2 büyük boy
Sarımsak 3 diş
Zeytinyağı 2 YK
Harç için:
Çökelek 2 su bardağı
Sarımsak 3 diş
Domates 5 adet
Taze soğan 6 adet
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber yeteri kadar
Üzerine:
Kaşar peyniri 100 gr

HAZIRLANIŞI

Bostan patlıcanlarını alacalı soyup, yuvarlak olarak kesip tuzlu suya koyun Tuzlu suda 10 dakika bekletip kurulayın
Yanmaz fırın kağıdı konmuş tepside patlıcanlara 3 diş dövülmüş sarımsak ve zeytinyağını ekleyin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin
Diğer tarafta geniş bir kapta çökeleğe kıyılmış soğan, karabiber, kırmızı toz biber, tuz ve kalan sarımsağı ekleyin, karıştırın
Hazırlanan harcı pişen patlıcanlara paylaştırın Domatesleri dilimleyip çökelekli harcın üzerine paylaştırın
Kaşar peyniri dilimlerini domateslerin üzerine yerleştirin
Yeniden fırına verip kızarıncaya dek pişirin

Fırında Kaşarlı patlıcanın yanında bol yeşillikli bir salata ve 2 YK yoğurt ekleyerek sağlıklı ve dengeli bir mönü oluşturabilirsiniz

Patlıcanın besin değeri hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz sitemizde ?Diyetisyen gözüyle gıdalar? sayfasını tıklayabilirsiniz

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Kaşarlı Patlıcan orsiyon başına 130 kcal Porsiyon ölçüsü 3-4 dilim Değişim ölçüsü 1 sebze, 1 yağ, 1 et 27 Mayıs 2009 fiyatlarıyla 4 kişilik bu yemeğin bir porsiyon maliyeti yaklaşık 19 TL?dir MALZEMELER ÖLÇÜ Bostan patlıcanı 2 büyük boy Sarımsak 3 diş Zeytinyağı 2 YK Harç için: Çökelek 2 su bardağı Sarımsak 3 diş Domates 5 adet Taze soğan 6 adet Tuz, karabiber, kırmızı toz biber yeteri kadar Üzerine: Kaşar peyniri 100 gr HAZIRLANIŞI Bostan patlıcanlarını alacalı soyup, yuvarlak olarak kesip tuzlu suya koyun Tuzlu suda 10 dakika bekletip kurulayın Yanmaz fırın kağıdı konmuş tepside patlıcanlara 3 diş dövülmüş sarımsak ve zeytinyağını ekleyin Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin Diğer tarafta geniş bir kapta çökeleğe kıyılmış soğan, karabiber, kırmızı toz biber, tuz ve kalan sarımsağı ekleyin, karıştırın Hazırlanan harcı pişen patlıcanlara paylaştırın Domatesleri dilimleyip çökelekli harcın üzerine paylaştırın Kaşar peyniri dilimlerini domateslerin üzerine yerleştirin Yeniden fırına verip kızarıncaya dek pişirin Fırında Kaşarlı patlıcanın yanında bol yeşillikli bir salata ve 2 YK yoğurt ekleyerek sağlıklı ve dengeli bir mönü oluşturabilirsiniz Patlıcanın besin değeri hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz sitemizde ?Diyetisyen gözüyle gıdalar? sayfasını tıklayabilirsiniz