Garnitürlü Sandviç

GARNİTÜRLÜ SANDVİÇ

=malzemeler=

20 yuvarlak sandviç

2-3 çorba kaşığı tereyağ veya margarin

1 orta boy havuç

2-3 küçük salatalık turşusu

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

1 su bardağı konserve bezelye

6-7 dilim salam

=hazırlanışı=

Sandviçlerin içlerini üsten oyarak boşaltınız Havucu haşlayıp fındık büyüklüğünde doğrayınız

Tereyağınn porselen bir kâseye koyup kaşıkla yumuşatınız Fındık büyüklüğünde, doğranmış salatalık turşusu, havuç, bezelye, 3/4 kaşar peyniri rendesi, 1 avuç ufalanmış sandviç ekmeğinin içini ilâve edip karıştırınız

Sandviçlerin oyuk kısmına karışımı doldurup üstlerine kaşar peyniri rendesi serperek servis tabağına yerleştiriniz

Not: Küçük sandviç bulunmadığı zaman büyük tost ekmeğindende yapılabilir Ekmeğin uzun yüzeyinin bir kenarından 1 cm kalınlığında kapak açılır İçi boşaltılıp, karışım buraya doldurulur Kapak örtülerek, kurumaması için naylon torbaya sarılıp buzdolabında saklanır Dilimlenerek servis tabağına yerleştirilir