İsirgan Çorbasi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
İsirgan ÇorbasiISIRGAN ÇORBASI Malzemeler: 1 kg ısırgan, 1 su bardağı mısır unu 5 diş sarımsak 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz Yapılışı: Isırganlar seçilip yıkandıktan sonra kaynayan suyun içine atılır İyice piştikten sonra süzülür Süzgeçte kaşıkla ezilerek ısırganların süzgecin altına inmesi sağlanır Ezilen ısırgan tekrar ateşe koyulur, mısır unu ilave edilir 20 dakika pişirilir Sarımsak ve kızdırılmış tereyağı ilave edilerek servis yapılır![]() |
|
|
|