Patlıcan Musakkası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Patlıcan MusakkasıMalzemeler
Yapılışı Patlıcanların kabuklarını kısım kısım soyunuz Önce ortadan sonra uzunlamasına dörde bölünüz Kızgın yağda kızartınız Süzünüz Diğer tarafta doğranmış soğanları etleri yağ ile kavurunuz Pembeleşince indiriniz Tuz,biber bahar ekiniz Tencereye etleri koyunuz Ortasına domatesin kabuklarını soyarak dörde bölüp yerleştiriniz Patlıcanları diziniz ve üzerini örtecek kadar su ile diğer domatesleri rendeleyerek koyunuz Hafif ateşte pişiriniz Afiyet olsun
|
|
|
|