ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=609)
-   -   Patlıcan Musakkası (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=708620)

Prof. Dr. Sinsi 09-05-2012 01:10 AM
Patlıcan Musakkası
 
Malzemeler
  • 200 gram kuşbaşı koyun eti
  • 1 tane soğan
  • 2.5 kaşık margarin
  • 750 gram patlıcan
  • Tuz
  • 1 kahve kaşığı biber
  • 1 kahve kaşığı bahar
  • 2 tane domates

Yapılışı

Patlıcanların kabuklarını kısım kısım soyunuz.Önce ortadan sonra uzunlamasına dörde bölünüz.Kızgın yağda kızartınız.Süzünüz.Diğer tarafta doğranmış soğanları etleri yağ ile kavurunuz.Pembeleşince indiriniz.Tuz,biber bahar ekiniz.Tencereye etleri koyunuz.Ortasına domatesin kabuklarını soyarak dörde bölüp yerleştiriniz.Patlıcanları diziniz ve üzerini örtecek kadar su ile diğer domatesleri rendeleyerek koyunuz.Hafif ateşte pişiriniz. Afiyet olsun.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.