İncik Fırında Hazırlama Süresi: 15 Pişirme Süresi: 90 Kişi Sayısı: 6

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

İncik Fırında Hazırlama Süresi: 15
Pişirme Süresi: 90
Kişi Sayısı: 6

Malzemesi:
6 adet kuzu incik 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Tarifi:
• İncikleri bol suda yıkayıp, 4-5 dakika su dolu tencerede bekletin

• İnciklerin üzerini kapatacak kadar su koyun

• Tuz, karabiber atın

Kısık ateşte iyice pişirin

• Etler kemiklerinden ayrılmaya başlayınca incik pişmiş demektir

• İncikleri tencereden alın

• Bir bardak et suyuyla yoğurdu karıştırın

• İncikleri fırına dayanıklı bir kaba koyun

• Üzerine yoğurtlu sosu dökün

• 200 derecedeki fırında, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirip, servise hazırlayın

• İncikler fırında pişerken kurumamaları için arasıra üzerlerine kepçeyle et suyundan gezdirin

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İncik Fırında Hazırlama Süresi: 15 Pişirme Süresi: 90 Kişi Sayısı: 6 İncik Fırında Hazırlama Süresi: 15 Pişirme Süresi: 90 Kişi Sayısı: 6 Malzemesi: 6 adet kuzu incik 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz, karabiber Tarifi: • İncikleri bol suda yıkayıp, 4-5 dakika su dolu tencerede bekletin • İnciklerin üzerini kapatacak kadar su koyun • Tuz, karabiber atın Kısık ateşte iyice pişirin • Etler kemiklerinden ayrılmaya başlayınca incik pişmiş demektir • İncikleri tencereden alın • Bir bardak et suyuyla yoğurdu karıştırın • İncikleri fırına dayanıklı bir kaba koyun • Üzerine yoğurtlu sosu dökün • 200 derecedeki fırında, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirip, servise hazırlayın • İncikler fırında pişerken kurumamaları için arasıra üzerlerine kepçeyle et suyundan gezdirin