Hellimli Ekmek Tarifi-Hellimli Ekmek Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Hellimli Ekmek Tarifi-Hellimli Ekmek Yapılışı

Malzemeler

* 1 + 1/3 su bardağı ılık su
* 2 + 1/2 yemek kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 + 1/4 tatlı kaşığı instant maya
* 3 su bardağı un
* 2 + 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet soğan
* 250 gram hellimpeyniri
* 3 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı

1

Soğan hellim peyniri ve nane dışındaki bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur

2

40 dakika mayalanması için sıcak bir yerde bekletilir

3

Bu arada soğan yarım ay şeklinde doğranıp kavrulur

4

Hellim peyniri küp küp doğranıp 10 dakika suda bekletilir

5

Tuzu giderilen hellim peyniri kurulanır

6

Kabaran hamura hazırlanan malzemeler ilave edilerek tekrar yoğurulur

7

25 dakika daha mayalanması için bırakılır

8

180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hellimli Ekmek Tarifi-Hellimli Ekmek Yapılışı Hellimli Ekmek Tarifi-Hellimli Ekmek Yapılışı Malzemeler * 1 + 1/3 su bardağı ılık su * 2 + 1/2 yemek kaşığı şeker * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 + 1/4 tatlı kaşığı instant maya * 3 su bardağı un * 2 + 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı * 1 adet soğan * 250 gram hellimpeyniri * 3 yemek kaşığı nane Hazırlanışı 1 Soğan hellim peyniri ve nane dışındaki bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur 2 40 dakika mayalanması için sıcak bir yerde bekletilir 3 Bu arada soğan yarım ay şeklinde doğranıp kavrulur 4 Hellim peyniri küp küp doğranıp 10 dakika suda bekletilir 5 Tuzu giderilen hellim peyniri kurulanır 6 Kabaran hamura hazırlanan malzemeler ilave edilerek tekrar yoğurulur 7 25 dakika daha mayalanması için bırakılır 8 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir