Yapimi Kolay Ve Lezzetli İcli Kofte Tarifi

• 15 su bardağı ince bulgur
• Yarım çay bardağı ılık su
• 15 çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• Damak tadınıza göre tuz karabiber pul biber
• Üzeri için 2 yemek kaşığı sıvıyağ

[*]Bulguru derin bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin[*]Bulgur şişene kadar beklettikten sonra ılık su un yumurta ve tuzu ekleyin[*]Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun[*]Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın[*]Tavaya sıvıyağı alıp kızdırın ve soğanları ekleyin[*]Soğanın rengi değiştikten sonra kıymayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun[*]Ceviz tuz karabiber pul biber ince kıyılmış maydanozu tavaya alın[*]Suyunu çekene kadar arada bir karıştırarak pişirin[*]Orta boy fırın tepsisini yağlayın[*]Bulgurlu hamuru ikiye bölüp bir parçasıyla tepsinin tabanını kaplayın[*]Üzerine kıymalı harcı yayın[*]Kalan bulgur hamurlu bastırarak kıymanın üzerine yayın[*]2 yemek kaşığı sıvıyağı fırça yardımıyla hamurun üzerine sürün[*]Kareler halinde dilimleyin[*]Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin[*]Dilerseniz üzerine sarımsaklı domatesli sos yapabilirsiniz Afiyet olsun