Mayalı Örgü Poğaça Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Mayalı Örgü Poğaça Tarifi![]() 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı yoğurt 1 paket yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker 2 yumurta (birinin sarısı üzerine) tuzaldığı kadar un İçi : Beyaz peynir Maya ılık sütün içinde şekerle birlikte karıştırılıp eritilir Diğer malzemeler eklenip hamur yoğrulur Hamurun üstü nemli bir bezle örtülüp 1 saat kadar dinlendirilip mayalanması sağlanır Arzuya göre şekil verilir (Ben yarısını hazırladığım şeritleri saç örgüsü gibi örerekyarısını da klasik poğaça biçiminde şekillendirdim ) Poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir![]() ![]() Alıntı ![]() |
|
|
|