Mayalı Örgü Poğaça Tarifi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg





1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
tuzaldığı kadar un


İçi : Beyaz peynir


Maya ılık sütün içinde şekerle birlikte karıştırılıp eritilir.Diğer malzemeler eklenip hamur yoğrulur. Hamurun üstü nemli bir bezle örtülüp 1 saat kadar dinlendirilip mayalanması sağlanır. Arzuya göre şekil verilir. (Ben yarısını hazırladığım şeritleri saç örgüsü gibi örerekyarısını da klasik poğaça biçiminde şekillendirdim.) Poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Alıntı.