Pilic Topkapi (Resimli)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Bu yemek hem sunumu hem de lezzeti cok güzel olan bir yemektir

Misafirlerinizden övgüler almak icin mutfaga girin ve Pilic Topkapi yapin

4 tane buyuk tavuk budu
2 su bardagi pirinc
2 yemek kasigi zeytinyagi
1 sogan

Dolmalik fistik

kusüzümü

Dereotu

tuz

Karabiber

kirmizibiber

Yenibahar
Butlari kasabinizdan fileto olarak kemiklerinden ayirtin

Yada kendiniz evde yapin

Sonra bu filetolari iyice dövün yada kasabiniza dövdürün

Ic pilav yapmak icin önce zeytinyaginda sogani ve dolmalik fistiklari kavurun

Sonra pirinci ekleyip bir süre daha kavurun

Kavrulunca kusüzümünü ve baharatlari ekleyin

2

5 su bardasi su ekleyip

kaynatin ve pilav gibi pisirin

Filetolara bu ic pilavdan yayin ve rulo gibi sarin

Kürdanla sardiginiz yerlerden tutturun

Kürdanli taraf alta gelecek sekilde tepsiye yerlestirin

Salca

sivi yag

tuz ve suyu karistirin

Sos yapin ve tavuklarin üzerine dökün

Tepsiyi folyo kagidiyla kapatip 200° 'de pisirin

Pisince folyoyu cikarip tavuklarin üzerinin kizarmasini saglayin

Not:Egerki kusüzümü sevmiyorsaniz onun yerine bezelyeli pilav yapin

Oda cok güzel oluyor

Ben bazen bezelyeli bazende kusüzümlü yapiyorum

Ayrica benim tavuk ve etler icin sislerim var

ben onlarla tutturuyorum

Bu tarif üyelerimizden Azeri kizi ' ın çalışmasıdır kendisine ilgisinden dolayı teşekkür ederiz

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pilic Topkapi (Resimli) Bu yemek hem sunumu hem de lezzeti cok güzel olan bir yemektirMisafirlerinizden övgüler almak icin mutfaga girin ve Pilic Topkapi yapin 4 tane buyuk tavuk budu 2 su bardagi pirinc 2 yemek kasigi zeytinyagi 1 sogan Dolmalik fistikkusüzümü Dereotutuz Karabiberkirmizibiber Yenibahar Butlari kasabinizdan fileto olarak kemiklerinden ayirtinYada kendiniz evde yapinSonra bu filetolari iyice dövün yada kasabiniza dövdürün Ic pilav yapmak icin önce zeytinyaginda sogani ve dolmalik fistiklari kavurun Sonra pirinci ekleyip bir süre daha kavurun Kavrulunca kusüzümünü ve baharatlari ekleyin 25 su bardasi su ekleyipkaynatin ve pilav gibi pisirin Filetolara bu ic pilavdan yayin ve rulo gibi sarin Kürdanla sardiginiz yerlerden tutturun Kürdanli taraf alta gelecek sekilde tepsiye yerlestirin Salcasivi yagtuz ve suyu karistirinSos yapin ve tavuklarin üzerine dökün Tepsiyi folyo kagidiyla kapatip 200° 'de pisirin Pisince folyoyu cikarip tavuklarin üzerinin kizarmasini saglayin Not:Egerki kusüzümü sevmiyorsaniz onun yerine bezelyeli pilav yapinOda cok güzel oluyorBen bazen bezelyeli bazende kusüzümlü yapiyorum Ayrica benim tavuk ve etler icin sislerim varben onlarla tutturuyorum Bu tarif üyelerimizden Azeri kizi ' ın çalışmasıdır kendisine ilgisinden dolayı teşekkür ederiz