Falafel Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Falafel Tarifi - Falafel Nasıl Yapılır?

Falafel Malzemeleri

400 gr nohut (haşlanmış)

1 adet orta boy soğan

4 diş sarımsak

1 avuç kıyılmış maydanoz

2 yemek kaşığı un

1/2 çay kaşığı karbonat

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı pul biber

Tuz

Kızartmak için bol sıvıyağ

Falafel Hazırlanışı:

1

Nohut

soğan

sarımsak ve maydanozu mutfak robotuna alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin

2

Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun

3

Köfte şeklini verip hafif bastırın

4

Sıvıyağı kızdırın ve köfteleri arkalı önlü kızartın

5

Köfteleri bir süzgece alıp fazla yağını süzdürdükten sonra kıyılmış yeşilliklerin üzerine alarak servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Falafel Tarifi Falafel Tarifi - Falafel Nasıl Yapılır? Falafel Malzemeleri 400 gr nohut (haşlanmış) 1 adet orta boy soğan 4 diş sarımsak 1 avuç kıyılmış maydanoz 2 yemek kaşığı un 1/2 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı pul biber Tuz Kızartmak için bol sıvıyağ Falafel Hazırlanışı: 1Nohut soğan sarımsak ve maydanozu mutfak robotuna alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin 2Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun 3Köfte şeklini verip hafif bastırın 4Sıvıyağı kızdırın ve köfteleri arkalı önlü kızartın 5Köfteleri bir süzgece alıp fazla yağını süzdürdükten sonra kıyılmış yeşilliklerin üzerine alarak servis yapın