Falafel Tarifi
 

Falafel Tarifi - Falafel Nasıl Yapılır?

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Falafel Malzemeleri

400 gr nohut (haşlanmış).
1 adet orta boy soğan.
4 diş sarımsak.
1 avuç kıyılmış maydanoz.
2 yemek kaşığı un.
1/2 çay kaşığı karbonat.
1/2 çay kaşığı kimyon.
1/2 çay kaşığı pul biber.
Tuz.
Kızartmak için bol sıvıyağ.

Falafel Hazırlanışı:

1.Nohut. soğan. sarımsak ve maydanozu mutfak robotuna alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
2.Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun.
3.Köfte şeklini verip hafif bastırın.
4.Sıvıyağı kızdırın ve köfteleri arkalı önlü kızartın.
5.Köfteleri bir süzgece alıp fazla yağını süzdürdükten sonra kıyılmış yeşilliklerin üzerine alarak servis yapın.