Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Tatlı

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
mabeyn, tarifi, tatlısı, yapılışı

Mabeyn Tatlısı Tarifi Yapılışı

Eski 08-13-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Mabeyn Tatlısı Tarifi Yapılışı



Osmanlı tatlısı - mabeyn tatlısı nasıl yapılır


Malzemeler:

1 kilo baklavalık un
3 adet yumurta
2 su bardağı su
10 gram tuz
Yarım kilo nişasta
400 gram tereyağı
1 kilo şerbeti için şeker
250 gram ceviz içi

Hazırlanışı:

Unu geniş bir yere ortasını açarak dökün Yumurtanın sarısını, yağı ve unu açtığınız yere ekleyin Tuz ve suyu da ekleyerek hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurun Hamur hazır hale gelince yarım saat bekletin Hazır olan hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın

Daha sonra nişasta yardımıyla bu yuvarlakları çok ince olacak şekilde merdane veya oklavayla açın Açtığınız yufkalardan birini düz bir yere yayarak daha önceden hazırladığınız çekilmiş ceviz içini bu yufkanın üzerine yaydırın Çok ince oklava yardımıyla hamuru oklavaya sardırın Sardıktan sonra oklavayı ortasından çekin Mabeyin tatlısının şekil alacak şekilde bıçak yardımıyla oval kesin Oval şekilde daha önceden yağlanmış tepsiye dizin

Fırına vermeden önce üzerine beyaz kağıt kapatın Bunun nedeni tatlının hamuru ince olduğundan fazla kızarmaması içindir Fırındaki tatlıyı pişirmeden önce şekeri bir kapa boşaltıp 1 litre suyla kaynatarak şerbeti hazırlayın Fırından sıcak çıkardığınız tatlının üzerine sıcak olarak dökün


alıntı

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.