Köfteli Patlıcan Dizmesi

Malzemeler :

4 patates

2 patlıcan

Kreması için:

400 gr kıyma

1 soğan

2 diş sarımsak

kurutulmuş ekmek

1 tutam maydanoz

1 yumurta

tuz, karabiber

kimyon

Sosu için:

5 domates

5 sivri biber

2 diş sarımsak

1 çorba k sirke

1 tatlı k tozşeker

tuz, zeytinyağı

Hazırlanışı :

Köftesi için karıştırma kabına 400 gr kıymayı alınÜzerine 1 adet rendelenmişm soğanı 2 diş ince kesilmiş sarımsağı,1 tutam ince kesilmiş maydonozu,1 adet yumurtayı,kurutulmuş ekmek tuz,karabiber ve kimyonu ilave edinKöfteyi yoğurunYuvarlak köfteler hazırlayınPatatesi ince olarak halka halka kesinPatlıcanların kabuklarını soymadan halka kesin


Tencereye sırasıyla patlıcan,patates,köfte olarak tencereye dizinSosu için sarımsağı inmce olarak kesinDomatesleri küp olarak kesinTavaya sıvıyağı alınÜzerine domates sarımsak,kesilmiş biberleri,1 çorba kaşığı sirke,1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz ilave ederek bir sos hazırlayınSosu tencereye dökünİlk önce ocakta daha sonra fırında yemeğinizi pişirebilirsiniz