Nazlıyüreğim'den Patatesli Mantı Tarifi

Bu patateslisi oluyor bu ne biçim mantı dediğinizi duyar gibiyim bizde böyle komacan komacan

Hamuru için:

• Un
• Su
• Zeytinyağ
• Tuz

İç malzemesi:

• Patates
• Kırmızı pul biber
• Tuz

Üstüne

• Tereyağ
• Kaşarpeyniri

Önce patatesleri haşladım , çatalla ezdim, kırmızı pul biber ekeledim hepsini karıştırdım

Hamuru için miktar vermiyorum, arzuya göre Un, su, tuz, zeytinyağı ekledim yoğurdum Sonra hamuru açıp uzun şeritler halinde kestim, sonra da enine kestikten sonra kare şeklinde hamurlar elde ettim Hamurların içine patates harcını koyup, ortadan kıvırarak kapattım Daha sonra kaynayan suyun içine atıp haşladım

Haşlanmış mantıları tabağa alıp üzerine kızdırılmış tereyağını döküp, üzerine kaşar rendeledim

Bu kadar

Afiyet olsun