Peynirli &Amp; Maydanozlu Kiş

Peynirli & Maydanozlu Kiş



Malzemeler

• 300 gr milföy hamuru
• 1 çorba kaşığı galeta unu
• 3 yumurta
• 100 gr jambon
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 soğan
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber
• Tuz
• 50 gr kaşar peyniri
• 200 gr süt kreması

Hazırlanışı

• Hamurun çözülmesini bekleyin Fırın tepsisinden biraz büyük kalacak şekilde açın Fırın tepsisini yağlayın
• Hamuru içine, kenarları dışarı taşacak şekilde yerleştirin Üzerine galeta ununu serpip kenarlarını düzgün bir şekilde bıçakla kesin
• Soğanı soyup doğrayın Jambonu da küçük küçük doğrayın Yağı tavada kızdırın Soğan ve jambonu 3-4 dakika kavurun
• Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın Maydanozu yıkayıp yapraklarını doğrayın Kaşarı rendeleyip biraz soğumuş soğan-jambon karışımı ile karıştırın Hamurun üzerine dökün
• Süt kremasını yumurta ile çırpın, maydanozu ilave edin Tuz ve karabiberle tatlandırın Yumurtalı karışımı da üzerine dökün
• 200 dereceye ayarlı fırında 40 dakika kadar pişirin

Not: Jambon yerine pastırma da kullanabilirsiniz