Fırıncı Böreği |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Fırıncı BöreğiFırıncı Böreği ![]() Malzemeler: • 1 kg elenmiş un • 50 gr eritilmiş sütü alınmış tereyağı • 8 adet yumurta • 15 gr tuz • 1 fincan küllü su Yapılışı: • Unun içersine, tuz ve yumurtaları ilave edin yoğurun • Yağı yavaş yavaş yedirerek hamuru elde edin •Yoğrulmuş hamurdan el ayası büyüklüğünde ince yufkalar açın • Hangi iç harçtan kullanmak istiyorsanız, böreklerin ortalarına yerleştirin • Sonra birkaç katmer tabakadan yapılmış, her böreği dört köşesinden poğaça gibi katlanmalıdır ![]() • Tepsilere dizip kızartın • Bu hamurdan ( burmalı) Rumeli börekleri de yapılır Afiyet olsun ![]() ![]() ![]() |
|
|
|