Fırıncı Böreği
 

Fırıncı Böreği


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



Malzemeler:

• 1 kg elenmiş un
• 50 gr eritilmiş sütü alınmış tereyağı
• 8 adet yumurta
• 15 gr tuz
• 1 fincan küllü su


Yapılışı:

• Unun içersine, tuz ve yumurtaları ilave edin yoğurun.

• Yağı yavaş yavaş yedirerek hamuru elde edin.

•Yoğrulmuş hamurdan el ayası büyüklüğünde ince yufkalar açın.

• Hangi iç harçtan kullanmak istiyorsanız, böreklerin ortalarına yerleştirin.

• Sonra birkaç katmer tabakadan yapılmış, her böreği dört köşesinden poğaça gibi katlanmalıdır.

• Tepsilere dizip kızartın.

• Bu hamurdan ( burmalı) Rumeli börekleri de yapılır.


Afiyet olsun ...