Mezgit Tavası

Malzemeler :

1 kg mezgit

1/3 bardak un

1 adet limon

1 bardak sıvı yağı

Tuz



Hazırlanışı :

Yıkanıp temizlenen ve orta kılçıkları çıkarılan 1 kg mezgiti tuzlayarak 1 saat kadar bir kenara bırakın


Sonra bu balıkları bir kapta unlayarak iyice kızdırılmış sıvı yağı olan tavaya atın ve balıkları her iki tarfı pembeleşinceye kadar 5 dakika kızartın


Tabağa alarak 1 adet limon ile servis yapın