Patlıcanlı İstim Kebabı Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Patlıcanlı İstim Kebabı Tarifi[/b] Malzemeler • 1 kg kuzu eti ( Kemiksiz iri kuşbaşı doğranmış) • 2 orta boy soğan • 2 orta boy domates • 1 yemek kaşığı margarin • Tuz?karabiber • 4 adet iri kemer patlıcan • 3 adet dolmalık biber • 1 bardak ayçiçek yağı • 7?8 adet kürdan Tarif 1 Bir tencereye doğranmış soğanları, yıkanmış kuzu etiyle 1 kaşık yağ koyup arada karıştırarak suyunu çektirin Kabukları ve çekirdeleri çıkartılarak doğranmış 2 adet domates katın 5 dk sonra 2 bardak sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin![]() |
|
|
|