Yaprak Buğulaması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 1 bardak bulgur,
• 300 gr

taze asma yaprağı,
• 1 bardak su,
• 5 diş sarımsak,
• 3 ortaboy soğan,
• Tuz, karabiber,
• Kırmızıbiber,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 1/2 bardak zeytinyağı,
• 1 su bardağı su

Tarif
Soyulmuş sarımsaklar, soğanlar ve taze asma yaprakları mümkün olduğunca ince kıyılır ve bulgurla karıştırılır

Biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve zeytinyağı ilave edilir

Bu karışım tencereye konur 1 bardak da su eklenir, hafif ateşte bulgur suyunu tamamen çekinceye kadar pişirilir

(Bulgurun cinsine göre pişme süresi farklıdır)

Yemek servise hazırdır

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yaprak Buğulaması Tarifi [/b] Malzemeler • 1 bardak bulgur, • 300 gr taze asma yaprağı, • 1 bardak su, • 5 diş sarımsak, • 3 ortaboy soğan, • Tuz, karabiber, • Kırmızıbiber, • 1 yemek kaşığı biber salçası, • 1/2 bardak zeytinyağı, • 1 su bardağı su Tarif Soyulmuş sarımsaklar, soğanlar ve taze asma yaprakları mümkün olduğunca ince kıyılır ve bulgurla karıştırılır Biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve zeytinyağı ilave edilir Bu karışım tencereye konur 1 bardak da su eklenir, hafif ateşte bulgur suyunu tamamen çekinceye kadar pişirilir (Bulgurun cinsine göre pişme süresi farklıdır) Yemek servise hazırdır