Şöbiyet ( Yozgat Yöntemi) Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 1 kg piyale unu
• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı sirke
• Biraz tuz
Tav yağı;
• 1?1,5 lt sıvı yağ
• 750 gr tereyağı veya margarin Şurubu;
• 3 kg tozşeker
üstünü geçecek kadar su
• 1 limon
Açmak için;
• 1 kg un
• 500 gr ev nişastası
İÇİNE;
• 300?500 gr ceviz içi
( Bu ölçü 3 tepsi şöbiyet tatlısı içindir

)

Tarif
1

Yukarıdaki yazılan ölçülerle, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın

İyice yoğurup özleştirin

Nemli bir bezin altında yarım saat bekletin

Sonra hamuru 20 pazıya ayırıp tekrar yarım saat dinlendirin

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şöbiyet ( Yozgat Yöntemi) Tarifi [/b] Malzemeler • 1 kg piyale unu • 2 yumurta • 1 su bardağı yoğurt • 1 su bardağı ayçiçek yağı • 1 çay kaşığı karbonat • 1 yemek kaşığı sirke • Biraz tuz Tav yağı; • 1?1,5 lt sıvı yağ • 750 gr tereyağı veya margarin Şurubu; • 3 kg tozşeker üstünü geçecek kadar su • 1 limon Açmak için; • 1 kg un • 500 gr ev nişastası İÇİNE; • 300?500 gr ceviz içi ( Bu ölçü 3 tepsi şöbiyet tatlısı içindir) Tarif 1 Yukarıdaki yazılan ölçülerle, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın İyice yoğurup özleştirinNemli bir bezin altında yarım saat bekletin Sonra hamuru 20 pazıya ayırıp tekrar yarım saat dinlendirin