 |
Yufkada Köfte |
 |
07-17-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Yufkada Köfte 750 gr koyun kıyma 750 gr dana kıyma 2 yumurta 1 dilim bayat ekmek içi Tuz karabiber kimyon 1 soğan 2 haşlanmış yumurta 1 havuç 1 çay bardağı haşlanmış bezelye Üzeri için 1 hazır yufka 1 yumurtanın sarısı Susam Birkaç top kırmızı biber 30 gr tereyağı 1 tutam kekik 1 çay bardağı domates suyu Yufkada köfte: Havucun kabuğunu kazıyın  Diri kıvamda haşlayıp süzünİki yumurtanın sarılarını aklarından ayırınBayat ekmek içi,kıyılmış soğan,kıymalar,yumurta sarıları,tuz ve baharatı yoğurup yağlı kağıdın üzerine alın Dikdörtgen şeklinde açıp içine haşlanmış iki yumurta,havuç ve bezelyeleri yerleştirinRulo şeklinde sarıp üzerine yumurta aklarını sürün Hazır yufkayı rulo köfteyi tamamen saracak şekilde kesip sarınÜzerine yumurta sarısı sürün,susam serpiştirinOrta dereceli fırında kendi suyuyla,arada bir çevirerek 15 saat pişirinTereyağını küçük bir tavada eritin Domates suyu ve bir tutam kekik ekleyip birkaç dakika kavurunSarma köfteyi fırından alın Dilimleyip domatesli sos ile birlikte servis yapın
|
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.