Sebzeli Tavuk Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

(dır)
Sebzeli Tavuk Tarifi
Malzemeler: -6 parça kemikli tavuk eti
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
m 100 gr

taze fasulye
• 1 su bardağı taze iç bezelye
• 3 adet soğan, 3-4 diş sarmısak
• 2 domates, 2 çarliston biber
• Yan m çorba kaşığı salça
• Tuz, karabiber
Yapılışı:Sebzeler yıkanır

Patlıcan alaca soyulur, havuç kazınır, kabak kazınmadan kuşbaşı olarak; taze fasulyenin uçları alınarak küçük doğranır, soğan ve sarımsaklar iri doğranır

Hepsi karıştırılarak harmanlanır

Bu karışıma iç bezelye de katılır

1

Tencerenin alt kısmına yıkanmış tavuk etleri konur

Üzerine tuz, karabiber ve doğranmış soğan, sarımsak serpilir

1 çorba kaşığı sıvı yağ gezdirilir

I

Karışık sebzeler döşenir, domates dilimleri ile birkaç parçaya kesilmiş biber sıralanır

1

2 çorba kaşığı sıvı yağ ve 1 su bardaj satçafı su kaşık kaşık dÖRuTtir

fi%paı& kapatarak ocağa konur

Kaynadıktan sonra ateş azaftıfarak sebzeler
erimeden pişirilir

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebzeli Tavuk Tarifi (dır) Sebzeli Tavuk Tarifi Malzemeler: -6 parça kemikli tavuk eti • 3 çorba kaşığı sıvı yağ • 1 adet patlıcan • 2 adet kabak • 2 adet havuç m 100 gr taze fasulye • 1 su bardağı taze iç bezelye • 3 adet soğan, 3-4 diş sarmısak • 2 domates, 2 çarliston biber • Yan m çorba kaşığı salça • Tuz, karabiber Yapılışı:Sebzeler yıkanır Patlıcan alaca soyulur, havuç kazınır, kabak kazınmadan kuşbaşı olarak; taze fasulyenin uçları alınarak küçük doğranır, soğan ve sarımsaklar iri doğranır Hepsi karıştırılarak harmanlanır Bu karışıma iç bezelye de katılır 1 Tencerenin alt kısmına yıkanmış tavuk etleri konur Üzerine tuz, karabiber ve doğranmış soğan, sarımsak serpilir 1 çorba kaşığı sıvı yağ gezdirilir I Karışık sebzeler döşenir, domates dilimleri ile birkaç parçaya kesilmiş biber sıralanır 1 2 çorba kaşığı sıvı yağ ve 1 su bardaj satçafı su kaşık kaşık dÖRuTtir fi%paı& kapatarak ocağa konur Kaynadıktan sonra ateş azaftıfarak sebzeler erimeden pişirilir