Nefis Pirzolalar |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Nefis Pirzolalar![]() 8 kalem pirzola Püre için 200 gr şehriye 30 gr tereyağı Muskat Tuz Domates sosu için 6 orta boy domates Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz 1 çay kaşığı tozşeker Nefis pirzolalar: Şehriyeyi tencereye alıp üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin Yumuşayana kadar haşlayın Tereyağı, muskat ve tuzu ekleyerek blenderden geçirin Domates sosu için, domatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyun Domatesleri rendenin ince tarafı ile rendeleyin Zeytinyağını tavaya alın Domates, tuz ve şekeri ilave edip pişirin Pirzolaları ızgarada veya tavada pişirin Hazırladığınız püreyi kalıplarda şekillendirerek servis tabaklarına alın Yanına pirzolaları yerleştirin Üzerine domates sosunu dökün Tabağın etrafını kıyılmış maydanoz ile renklendirin Servis yapın
|
|
|
|